Fruits
Maracuyá
Fruta tropical con forma de huevo, llamada también granadilla morada, el Maracuyá tiene una corteza morada-marrón que encierra semillas rodeadas por pulpa, más o menos como en la granada.
Las semillas son comestibles de manera que puede comerse la pulpa anaranjada directamente de la fruta. El Maracuyá es más comúnmente cernido y su pulpa muy aromática y su jugo se emplean como saborizante para bebidas y salsas.
Nativo de Brasil. El Maracuyá crece en Hawaii, Florida, y California. Estas cepas, junto con las importadas de Nueva Zealanda, mantienen al Maracuyá en el Mercado durante todo el año.
El Maracuyá es una Buena fuente de vitaminas A y C, al igual que de potasio y hierro.
