Fruits
Acerola
Acerola (Malphighia punicifolia L.) es un pequeño árbol o arbusto que crece hasta unos 5 metros de altura en los bosques secos caducifolios. Produce abundantes frutas rojo brillante de 1 a 2 cm de diámetro, con varias semillas pequeñas que se parecen a las cerezas europeas. Por esta razón, la acerola también se conoce como el cerezo de las Antillas, de Barbados, de Puerto Rico o de las Indias Occidentales.
Las frutas maduras son jugosas y suaves con un sabor agradable y ácido. La Acerola puede encontrarse silvestre y cultivada sobre suelos arenosos suaves a todo lo largo del nororiente de Brasil. Es nativa del norte de Suramérica, Centroamérica y Jamaica. Su prima, M. punicifolia, está presente tan al norte como Florida y Texas.
En Norteamérica la acerola se emplea por su alto contenido de vitamina C. Los extractos secos de acerola pueden encontrarse hoy en día en forma de tabletas y como ingrediente de muchos productos multi-vitamínicos de libre venta en los Estados Unidos como una forma natural de vitamina C.
