నిర్వచనం ప్రకారం, ఒక ఎండు ద్రాక్ష ఒక ఎండిన ప్లం ఉంది. అందరూ prunes రేగు ఉంటాయి, కానీ అన్ని రేగు ఉంటాయి prunes. ఎండు ద్రాక్షప్లం రకాలు ఇప్పటికీ గుంటలు కలిగి ఉండగా పులియబెట్టడం లేకుండా ఎండబెట్టి చేయవచ్చు. ఈ రేగు అన్ని రకాల యొక్క వాస్తవం కాదు. ఆ కాలిఫోర్నియా అలబకరాలా పెటిటే d'Agen యొక్క శాఖ ఉంది, ఒక ఎండు ద్రాక్షనైరుతి ఫ్రాన్స్ యొక్క ప్లం స్థానిక. సాంప్రదాయకంగా పండు గానీ మరియు సూర్యుడు ఎండబెట్టి జరిగినది.
ఇది మధ్య ప్రాచ్యం యొక్క పురాతన ప్రజల చేయడానికి రేగు పొడిగా మొదటి అని నమ్ముతారు prunes. Prunesఫ్రాన్స్ లో శతాబ్దాలుగా సిద్ధం చేశారు, మరియు prunesAgen చుట్టూ ప్రాంతం నుండి ఇప్పటికీ ప్రపంచంలోని అత్యుత్తమ అవుతుందని అనేక మంది భావిస్తారు. అసలు ఎండు ద్రాక్షఅంటుకట్టుట స్టాక్ లో కాలిఫోర్నియా తీసుకు 1856 లూయిస్ Pellier లో కాలిఫోర్నియా వచ్చిన ఒక ఫ్రెంచ్ nurseryman ద్వారా 1848 బంగారం అన్వేషణ లో. ద్వారా 1900, ఎండు ద్రాక్షఆర్చర్డ్స్ సుమారు 90,000 ఎకరాల కవర్. నేడు, కంటే ఉన్నాయి మరింత 75,000 “అధిక ఉత్పత్తి” శాక్రమెంటో కేంద్రీకృతమై ఎకరాల, శాంటా క్లారా, Sonoma, నేపా మరియు శాన్ జాక్యిన్ లోయలు,. ఈ ఎకరాల సుమారు 99 యునైటెడ్ స్టేట్స్ ఉత్పత్తి% మరియు సగటు ఉత్పత్తి 70% ప్రపంచ సరఫరా. D'Agen ఎండు ద్రాక్ష కాలిఫోర్నియా నుండి వచ్చిన అంటారు కాలిఫోర్నియా ఫ్రెంచ్ ఎండు ద్రాక్ష.
చాలా prunesమార్కెట్ అవుట్ నేడు సహజ వాయువు వేడి dehydrators ద్వారా ఎండబెట్టి ఉంటాయి. సాధారణ ఆధునిక ప్రక్రియ పండు పెంపకం కోసం ఉంది, కడగడం మరియు నిర్జలీకరణ. పండు అప్పుడు పరిమాణానికి శ్రేణీకరణం మరియు విభజిస్తారు. మరింత ప్రాసెస్ వరకు పండు అప్పుడు చెక్క డబ్బాలను లో నిల్వ చేయబడుతుంది. ఈ దశలో ఫ్రూట్ లో సూచిస్తారు ఎండు ద్రాక్ష పరిశ్రమ గా “సహజ కండిషన్ ఫ్రూట్”.
Prunes ప్రతిక్షకారిని చర్య ముఖ్యంగా ఎక్కువ.
ఫ్రూట్ కేలరీలు
ఫ్రూట్ కేలరీలు ఎక్కువగా సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల తయారవతాయి, కొన్ని ప్రోటీన్లు, మరియు సాధారణంగా చాలా తక్కువ కొవ్వు. కోర్సు యొక్క, అటువంటి అవెకాడో పండు వంటి మినహాయింపులు ఉన్నాయి.
ఫ్రూట్ స్వభావం యొక్క చక్కెర ఉంది (చక్కెర ఫ్రక్టోజ్) మరియు ఒక గా అని భావించవచ్చు “ఆరోగ్యకరమైన” పిండిపదార్ధం. అయితే, ఒక కొవ్వు-తగ్గించడం కార్యక్రమం సందర్భంగా, అన్ని సాధారణ చక్కెరలు నియంత్రణలో తింటారు చేయాలి, కానీ చాలా overboard వెళ్లరు! ఫ్రూట్ అనేక ఆరోగ్యకరమైన పోషకాలు కలిగి, వంటి అనామ్లజనకాలు, విటమిన్లు, మరియు ఫైబర్.
Prunes కేలరీలు మరియు స్థూల-పోషకాలు
| పండు | అందిస్తోంది | కేలరీలు | పిండి పదార్థాలు (g) | ప్రోటీన్ (g) | ఫ్యాట్ (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Prunes, క్యాన్లో, భారీ సిరప్ ప్యాక్, ఘనాలు మరియు ద్రవాలు | 1 కప్పు | 246 | 65.1 | 2 | 0.5 |
| Prunes, నిర్జలీకరణ (తక్కువ తేమ), ఉడికిస్తారు | 1 కప్పు | 316 | 83.2 | 3.4 | 0.7 |
| Prunes, నిర్జలీకరణ (తక్కువ తేమ), పచ్చిదైన | 1 కప్పు | 447 | 117.6 | 4.9 | 1 |
MonaVie ఇండిపెండెంట్ పంపిణీదారు #1573640 
