Elderberry

Elderberry(sambucus లేదా elder) మధ్య యొక్క ప్రజాతి ఉంది 5 మరియు 30 moschatel కుటుంబం లోని పొదలు లేదా చిన్న చెట్ల జాతులు, Adoxaceae. దీనిని గతంలో హనీసకేల్ కుటుంబం ఉంచారు, Caprifoliaceae, కానీ వలన జన్యు ఆధారాలు కు reclassified జరిగినది. దాని జాతులు రెండు herbaceous ఉంటాయి.

ప్రజాతి ఉత్తరార్థ గోళంలో మరియు దక్షిణ అర్ధగోళంలో రెండు సమశీతోష్ణ-to-ఉపఉష్ణమండల ప్రాంతాల్లో స్థానిక ఉంది. ఇది ఉత్తరార్థ గోళంలో మరింత విస్తృత ఉంది; దాని దక్షిణ అర్ధగోళంలో సంభవించిన ఆస్ట్రేలియా మరియు దక్షిణ అమెరికా ప్రాంతాల్లో మాత్రమే పరిమితం.

యొక్క పుష్పాలు నలుపు elderberry (sambucus నలుపు) elderflower సహజమైన ఉత్పత్తి ఉపయోగిస్తారు. ఫ్రెంచ్, ఆస్ట్రియన్లు మరియు మధ్య యూరోపియన్లు elderflower సిరప్ ఉత్పత్తి, సాధారణంగా elderflower పూల సారం నుండి తయారు, ఇది పాన్కేక్ జోడిస్తారు (Pancakes) blueberries బదులు జోడించింది. సెంట్రల్ పొడవునా ప్రజలు, తూర్పు, మరియు ఆగ్నేయ యూరప్ నీటితో తగ్గిపోయింది మరియు ఒక పానీయం గా ఉపయోగించే ఒక సిరప్ చేయడానికి ఇదే పద్దతిని వుపయోగించే. ఈ సిరప్ ఆధారంగా, Fanta అనే ఒక సాఫ్ట్ డ్రింక్ వివిధ మార్కెట్లోకి “Shokata” ఇది అమ్మబడిన 15 ప్రపంచవ్యాప్తంగా దేశాలు. యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో, ఈ ఫ్రెంచ్ elderflower సిరప్ elderflower మార్ష్మెల్లోలు తయారు చేయటానికి ఉపయోగిస్తారు. సెయింట్-జర్మైన్, ఒక ఫ్రెంచ్ liqueur, elderflowers నుండి తయారు చేయబడింది. Halland ఎల్డర్, ఒక స్వీడిష్ akvavit, elderflowers తో రుచి ఉంది.

వైన్స్, cordials మరియు మార్మాలాడే వాటిలా లేదా పువ్వులు నుండి ఉత్పత్తి చేయబడ్డాయి. ఫ్రూట్ మొత్తాన్ని మరియు relishes వాటిలా తో ఉత్పత్తి చేస్తారు. ఇటలీలో (ముఖ్యంగా పీడ్మొంట్ లో) మరియు Germany, యొక్క umbels elderberry కొట్టు పూత ఉంటాయి, వేయించిన ఆపై ఒక చక్కెర మరియు దాల్చిన చెక్క ప్రధమ స్థానాన్ని ఒక భోజనానికి లేదా ఒక తీపి భోజనం పనిచేశాడు.

Hollowed elderberry కొమ్మల సంప్రదాయబద్ధంగా సిరప్ కోసం మాపుల్ చెట్లు కార్చు కు spiles గా ఉపయోగిస్తున్నారు.

బ్లాక్ elderberry వంద సంవత్సరాలకు medicinally ఉపయోగిస్తారు. లో ప్రచురితమైన ఒక చిన్న అధ్యయనం 2004 చూపించాడు 93% ఇచ్చిన ఫ్లూ రోగుల elderberry సారం రెండు రోజుల్లో పూర్తిగా లక్షణం-ఉచిత ఉన్నాయి; ఒక ప్లేసిబో వారిలో ఆరు గురించి రోజుల్లో పుంజుకుని. ఒక 2009 అధ్యయనం elderberry flavonoids యొక్క H1N1 నిరోధం కార్యకలాపాలు ఒసేల్టామివిర్ తెలిసిన వ్యతిరేక ఇన్ఫ్లుఎంజా కార్యకలాపాలకు అనుకూలంగా పోల్చడానికి కనుగొన్నారు (టమిఫ్లు) మరియు Amantadine. ఆ 2004 చెప్పాడు అధ్యయనం, “Elderberry సారం ఒక సమర్థవంతమైన అందిస్తున్నాయి కనిపిస్తుంది, ఇన్ఫ్లుఎంజా కోసం సురక్షిత మరియు వ్యయం-సరైన చికిత్స. ఈ ఫలితాలను ఒక పెద్ద అధ్యయనంలో ధ్రువీకరించారు అవసరం”. Elderberries బాగా స్థానిక అమెరికన్ ఔషధం ప్రజలకు తెలిసింది, ఎవరు వంటి పళ్ల వర్ణించాడు “లోపలి యోధుడు పటిష్ట”.

ఫ్రూట్ కేలరీలు

ఫ్రూట్ కేలరీలు ఎక్కువగా సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల తయారవతాయి, కొన్ని ప్రోటీన్లు, మరియు సాధారణంగా చాలా తక్కువ కొవ్వు. కోర్సు యొక్క, అటువంటి అవెకాడో పండు వంటి మినహాయింపులు ఉన్నాయి.

ఫ్రూట్ స్వభావం యొక్క చక్కెర ఉంది (చక్కెర ఫ్రక్టోజ్) మరియు ఒక గా అని భావించవచ్చు “ఆరోగ్యకరమైన” పిండిపదార్ధం. అయితే, ఒక కొవ్వు-తగ్గించడం కార్యక్రమం సందర్భంగా, అన్ని సాధారణ చక్కెరలు నియంత్రణలో తింటారు చేయాలి, కానీ చాలా overboard వెళ్లరు! ఫ్రూట్ అనేక ఆరోగ్యకరమైన పోషకాలు కలిగి, వంటి అనామ్లజనకాలు, విటమిన్లు, మరియు ఫైబర్.

Elderberry కేలరీలు మరియు స్థూల-పోషకాలు