Czarny bez

Czarny bez(Sambucus lub starszy) to rodzaj pomiędzy 5 i 30 gatunków krzewów i drzew małych w rodzinie moschatel, Adoxaceae. Została ona uprzednio umieszczone w rodzinie wiciokrzewu, Caprifoliaceae, ale został przekwalifikowany z powodu dowodów genetycznych. Dwa z jej gatunków zielnych.

Rodzaj pochodzi w umiarkowany do subtropikalnych regionach zarówno półkuli północnej i południowej półkuli. Jest bardziej rozpowszechniony na półkuli północnej; jego południowej półkuli występowanie jest ograniczone do części Australii i Ameryce Południowej.

Kwiatów czarny czarnego bzu (Sambucus nigra) są wykorzystywane do produkcji nalewki z czarnego bzu. Francuski, Austriacy i Europy Środkowej produkować syrop z czarnego bzu, powszechnie wykonane z ekstraktem z elderflower kwiatów, która jest dodawana do naleśnik (Naleśniki) miesza zamiast borówek. Ludzie przez większość Europy Środkowej, Wschodni, i Południowo-Wschodniej zastosować podobną metodę zrobić syrop, który rozcieńcza się wodą i używane jako napój. Na podstawie tego syropu, Fanta sprzedaje soft drink o nazwie różnorodność “Shokata” który jest sprzedawany w 15 krajach na całym świecie. W Stanach Zjednoczonych, ten francuski syrop z czarnego bzu jest używany do marshmallows czarnego bzu. St-Germain, francuski likier, wykonana jest z elderflowers. Halland Elder, Szwedzki akvavit, jest aromatyzowany elderflowers.

Wina, nalewki i marmolada zostały wyprodukowane z owoców lub kwiatów. Placki owocowe i rozkoszuje produkowane są z jagodami. We Włoszech (zwłaszcza w Piemoncie) i Niemcy, w umbels z bez czarny są powlekane ciasto, smażone i podawane jako deser lub słodki obiad z cukrem i cynamonem polewa.

Wydrążone bez czarny gałązki były tradycyjnie używane jako spiles wykorzystać klony dla syropu.

Czarny bzu został wykorzystany leczniczą przez setki lat. W niewielkim badaniu opublikowanym w 2004 wykazały, że 93% z pacjentami, którym podawano grypy bez czarny Ekstrakt były zupełnie bezobjawowo w ciągu dwóch dni; pacjentów przyjmujących placebo odzyskane w około sześć dni. A 2009 Badania wykazały, że H1N1 działalność inhibicję flawonoidów bzu porównać pozytywnie na znanych anty-grypy działalności oseltamiwiru (Tamiflu) i Amantadine. The 2004 studiować stwierdził, “Ekstrakt z czarnego bzu wydaje się oferować wydajne, bezpieczne i efektywne kosztowo w leczeniu grypy. Wyniki te muszą zostać potwierdzone w większym badaniu”. Bez czarny były dobrze znane rdzennych Amerykanów medycyny, który określił jako owoc “wzmocnienie wewnętrznego wojownika”.

Kalorie owocowe

Kalorie owocowe składają się z węglowodanów, głównie prostych, niektóre białka, i zazwyczaj bardzo mało tłuszczu. Oczywiście, zdarzają się wyjątki, takie jak awokado.

Owoce to cukier natury (fruktoza cukier) i mogą być traktowane jako “zdrowy” węglowodan. Jednakże, podczas programu tłuszcz redukującego, wszystkie cukry proste powinny być spożywane z umiarem, ale nie idą za burtę! Owoce zawierają wiele zdrowych składników odżywczych, takich jak przeciwutleniacze, witaminy, i włókno.

Bez czarny kalorii i makro składniki odżywcze