Acerola

Acerola (Malphighia punicifolia L.) to małe drzewo lub krzew, który dorasta do dużych 5m w suchym, lasy liściaste. Produkuje mnóstwo jasnych czerwonych owoców 1-2cm średnicy, z kilku małych nasion, które wyglądają podobnie do europejskiej wiśni. Z tego powodu, acerolajest również znany jako Antyli, Barbados, Portorykańczyk, lub West Indian wiśniowe drzewo.

Dojrzałe owoce są soczyste i miękkie, przyjemne, cierpki smak. Acerolamożna znaleźć rosnące dziko i pod uprawy na glebach piaszczystych w całej północno-wschodniej Brazylii. Pochodzi z północnej Ameryki Południowej, Ameryka Środkowa, i Jamajka. Jego kuzyn, M. punicifolia, obecna jest najbardziej wysuniętym na północ Florydzie iw Teksasie.

W Ameryce Północnej, acerolasłuży do wysokiej zawartości witaminy C. Suszone acerola wyciągi z owoców można teraz znaleźć w postaci tabletek i jako składnik wielu over-the-counter produkty multiwitaminowe w Stanach Zjednoczonych jako naturalnej formy witaminy C.

Kalorie owocowe

Kalorie owocowe składają się z węglowodanów, głównie prostych, niektóre białka, i zazwyczaj bardzo mało tłuszczu. Oczywiście, zdarzają się wyjątki, takie jak awokado.

Owoce to cukier natury (fruktoza cukier) i mogą być traktowane jako “zdrowy” węglowodan. Jednakże, podczas programu tłuszcz redukującego, wszystkie cukry proste powinny być spożywane z umiarem, ale nie idą za burtę! Owoce zawierają wiele zdrowych składników odżywczych, takich jak przeciwutleniacze, witaminy, i włókno.

Tabela 1: Kalorie Acerola i makro składniki odżywcze