Nowe badania znajdujących się w "Journal of Food Chemii Rolnej i uznał, że chociaż Amazonii acai Berry najwyższej zawartości przeciwutleniaczy jakiejkolwiek żywności, niektórych komercyjnych metod przetwarzania owoców może pozbawić większej części jego wartości odżywczej.
Dwa badania prowadzone przez Alex Schauss z AIBMR Life Sciences — wraz z kolegami z USA. Departament Rolnictwa, University of California i innych instytucji — zbadaniu właściwości przeciwutleniające z OptiAcai marki liofilizowana acai proszek miąższu i skóry, mierzone w proszku radykalny zdolność absorpcji tlenu (ORAC).
Schauss i jego zespół stwierdził, że OptiAcai produkt nie 1026.9 Wynik ORAC, w porównaniu z ocena ORAC 155 do innych dostępnych na rynku liofilizowana acai próbek.
“Co mistyfikuje mnie to, że acai produktów testowanych w komercyjnym rynku miał ułamek działanie antyoksydacyjne zgłoszone do papieru OptiAcai,” Schauss powiedział. OptiAcai produkt Wykazano również “niezwykle wysoki” nadtlenkowych działalności oczyszczania — najwyższy jakiejkolwiek żywności zbadane do tej pory — jak również wysokiej aktywności zmiatania ponadtlenkowy. Zgodnie z Schauss, zdolności acai jagody powstrzymania powstawania szkodliwych wolnych rodników może mieć istotny wpływ w leczeniu wielu chorób.
Schauss mówi, że chociaż OptiAcai produkt była imponująca w jego zawartości przeciwutleniaczy, nie wszystkie acai produktów dostępnych na rynku są tak skuteczne. “Wierzymy, że istnieje wiele powodów, dla niższych wartości ORAC różnych acais, które zostały na rynku od pewnego czasu,” Schauss powiedział. “Pierwszy, liofilizacji jest lepszy suszenia rozpyłowego lub osuszania powietrza w zachowaniu zawdzięczają i składników odżywczych, , ale droższe. Wierzymy, że inni dostawcy nie zastanawiali enzymatycznej degradacji owoców.”
Wiele z acai wysyłane z Brazylii do USA i Europie są wysyłane w dużych zamrożonych bloków, które nie do uniknięcia degradacji żywieniowych, Schauss powiedział. Z tego powodu, wielu dostępnych na rynku acai products have low ORAC levels. Rzecznik konsumentów Mike Adams, Autor “Siedem Praw Nutrition,” powiedział acai jagody mają przyjemny smak i zapewnia wysokiej gęstości medycyny naturalnej dla konsumentów. “Podobnie jak w przypadku wielu mniejszych owoców takich jak jagody, rokitnika zwyczajnego i jagody goji, acai jagody opakowanie silny cios odżywczych w małym opakowaniu,” Adams powiedział. “Polecam je wszystkim zainteresowanym w zakresie poprawy stanu zdrowia.”
Acai jagody na listach do przeciwutleniacz moc, ale handlowych przetwarzania może zniszczyć odżywczych. Dobrze, MonaVie ma patent na metodę liofilizacji, że zamki w najbardziej wartość odżywczą każdego metody.
 |
 |
| Ten post napisany przez MonaVie Independent Dystrybutor #1573640 | |
Popularność: 2%
