Nashi Peer

Nashi peren (Pyrus pyrifolia en P. ussuriensis) zijn sappig ronde peren,vormige zoals appels. Vanwege de overeenkomst, Sommige mensen noemen ze “appel peren.” Ze ontstonden in Oost-Azië, waar ze zijn een populaire vrucht, gegeten als een dorstlesser. Nash, is een algemeen woord voor peren en de Europese peren worden genoemd Yonashi. De vruchten worden geoogst in de herfst en nashi kan worden gebruikt als een herfst kigo (of seizoen woord) schriftelijk haiku.

Eenmaal gereserveerd als een voedingsmiddel te worden geserveerd alleen voor de rijken en de Chinese adel, Nashi peren zijn geteeld, bewerkt, en gegeten eeuwen. Er is weinig bekend over hun herkomst… er wordt geschat dat ze begon te verschijnen op zijn minst 3,000 jaar geleden in China.

Sommige variëteiten verspreid naar het westen, en die kwam kijken en proeven meer als de peren waarmee de meeste mensen zijn bekend. De rassen die naar het oosten verspreid, evenwel, nam meer van een appel-achtige vorm en een scherper kwaliteit, en die werd de Nashi peren die we nu kennen.

Ze werden voor het eerst kennis met de Amerikanen aan de Westkust van de Chinese migranten in de jaren 1850. Zelfs vandaag de dag, deze regio – Californië en Oregon, in het bijzonder - nog steeds de grootste Nashipeer producerende regio van ons land. Aanvankelijk, bomen werden gekweekt uit zaden in de vrucht, en de kwaliteit was sterk uiteen. Het was niet tot in de vroege jaren 1900, wanneer pomologists begon mastering oversteken van technieken, dat betrouwbare, hoge-kwaliteit Asian peren werden gekweekt in de U.S. In de jaren 1980, was er een plotselinge toename van de vraag naar Aziatische peren veroorzaakt door de groeiende bevolking van allochtone Amerikanen in de VS. en Canada.

Nashi peren zijn een grote bron van voedingsvezels, en ze zijn ook zeer hoog in kalium en andere essentiële mineralen. Ze bevatten bijna 10% van de USRDA voor Vitamin C,en een hoge concentratie van folaten, die deel uitmaken van de vitamine B-complex groep.