Prun

Mengikut definisi, sebuah prune adalah buah plum kering. Semua prun adalah plum, tetapi tidak semua plum prun. Plumplum kelainan boleh dikeringkan tanpa penapaian pada masa yang sama masih mengandungi lubang-lubang. Ini adalah tidak benar semua jenis plum. The Prun Californiaadalah sebuah cabang La Petite d'Agen, sebuah pruneplum asli Southwest Perancis. Tradisinya buah telah dituai dan Ahd kering.

Adalah dipercayai bahawa orang-orang purba Timur Tengah yang pertama untuk mengeringkan plum untuk membuat prun. Pruntelah disediakan untuk berabad-abad di Perancis, dan prundari rantau di sekeliling Agen masih dianggap oleh banyak untuk menjadi yang terbaik di dunia. Asal prunesaham rasuah telah dibawa ke California dalam 1856 oleh Louis Pellier tanaman Bibit Perancis yang datang ke California 1848 mencari emas. Dengan 1900, prunekebun meliputi kira-kira 90.000 ekar. Hari ini, terdapat lebih daripada 75,000 “pengeluaran yang tinggi” ekar yang tertumpu di Sacramento, Santa Clara, Sonoma, Napa dan San Joaquin Valleys. Ekar ini menghasilkan kira-kira 99% daripada pengeluaran Amerika Syarikat dan purata 70% bekalan dunia. D'Agen prune datang dari California dikenali sebagai California Perancis Prun.

Kebanyakan prundaripada di pasaran hari ini dikeringkan melalui dehydrators gas asli yang dipanaskan. Proses moden yang tipikal adalah untuk menuai buah, mencuci dan mendehidrasi. Buah ini kemudian digredkan untuk saiz dan disusun. Buah ini kemudian disimpan di dalam tong kayu sehingga diproses selanjutnya. Buah pada peringkat ini yang disebut dalam prune industri sebagai “Keadaan Buah Asli”.

Prun terutama dalam aktiviti antioksidan yang tinggi.

Buah Kalori

Kalori buah-buahan terdiri daripada karbohidrat kebanyakannya mudah, beberapa protein, dan biasanya sangat gemuk sedikit. Sudah tentu, terdapat pengecualian seperti yang avokado.

Buah-buahan adalah gula semula jadi (fruktosa gula) dan boleh dianggap sebagai “sihat” karbohidrat. Akan tetapi, semasa program lemak pengecilan, semua gula ringkas harus dimakan dalam jumlah yang sederhana, tetapi tidak pergi terlalu laut! Buah-buahan mengandungi banyak nutrien yang sihat, seperti antioksidan, vitamin, dan serat.

Kalori prun dan Makro Nutrien