엘더베리

엘더베리(sambucus 또는 장로) 사이의 속이다 5 및 30 moschatel 가족의 관목 또는 작은 나무의 종, Adoxaceae. 그것은 이전 인동 덩굴 가족에 배치되었다, Caprifoliaceae, 하지만 인한 유전적 증거로 재분류되었다. 그 종의 두 풀의 있습니다.

속은 북반구와 남반구 모두 온화한 - 투 - 아열대 지역에 토착입니다. 그것은 북반구에 더 널리 퍼져있다; 는 남반구 발생은 오스트리아와 남미의 일부로 제한되어있다.

의 꽃 검은 elderberry (sambucus nigra) elderflower 코디얼를 생산하는 데 사용됩니다. 프랑스, 오스트리아와 중부 유럽 elderflower 시럽을 생산, 일반적으로 elderflower 꽃의 추출물로 만든, 어떤이 팬케이크에 추가됩니다 (팬케이크) 블루베리 대신 믹스. 중앙의 정도에 걸쳐 사람, 동양의, 그리고 경제 특구 유럽은 물로 희석하여 음료로 이용되고 시럽을 만들기 위해 이와 유사한 방법을 사용. 이 시럽을 바탕으로, 멋지구나라는 음료 다양한 시장 “Shokata” 있는가에 판매됩니다 15 전 세계 국가. 미국, 이곳 프랑스 elderflower 시럽은 elderflower의 마시 멜로를 만들기 위해 사용됩니다. ST-제르맹, 프랑스 리큐어, elderflowers에서 이루어집니다. Halland 엘더, 스웨덴 akvavit, elderflowers와 맛이있다.

와인, cordials과 마멀레이드는 딸기 또는 꽃에서 생산되었습니다. 과일 파이와 relishes는 딸기로 생산됩니다. 이탈리아의 (특히 Piedmont의) 와 독일, 의 umbels elderberry 타자의 코팅입니다, 튀긴 후 설탕과 계피 뿌리 디저트 혹은 달콤한 점심을 역임.

빈 elderberry 잔가지들이 전통적으로 시럽을위한 단풍 나무를 생략하고 spiles로 사용되었습니다.

블랙 elderberry 수백 년간 medicinally 사용되었습니다. 년에 출판된 작은 연구 2004 그것을 보여주었다 93% 주어진 독감 환자 elderberry 추출물은 이틀 이내에 완전히 증상이없는 있었다; 위약을 복용 이들은 여섯 일 정도에서 발견. A 2009 공부 elderberry 플라 보노이드의 H1N1 저해 활동 Oseltamivir의 알려진 안티 - 인플루엔자 활동에 호의를 비교하는 것으로 (Tamiflu) 그리고 Amantadine. The 2004 명시 공부, “Elderberry 추출물 효율을 제공하는 것, 독감에 대한 안전하고 비용 효율적인 치료. 이러한 연구 결과는 더 큰 연구에 확정해야”. Elderberries 물론 미국 원주민 의학 사람들에게 알려져 있었다, 누구로 과일을 설명 “내면의 전사를 강화”.

과일 칼로리

과일 칼로리는 대부분 단순 탄수화물로 구성되어있다, 일부 단백질, 그리고 일반적으로 매우 적은 지방. 물론 이죠, 같은 아보카도와 같은 예외 사항이 있습니다.

과일은 자연의 설탕이다 (설탕 fructose) 그리고로 간주할 수 있습니다 “건강한” 탄수화물. 그러나, 지방 감소 프로그램 중, 모든 간단한 설탕은 적당히 먹는되어야, 하지만 너무 극단적으로 나가진 말아요! 과일은 많은 건강한 영양분이 포함되어 있습니다, 와 같은 산화 억제제, 비타민, 및 섬유.

Elderberry의 칼로리와 매크로 영양소