Elderberry

Elderberry(Sambucus atau tua) adalah genus dari antara 5 dan 30 jenis perdu atau pohon kecil dalam keluarga moschatel, Adoxaceae. Ia dahulu ditempatkan dalam keluarga honeysuckle, Caprifoliaceae, tetapi telah direklasifikasi karena bukti genetik. Dua dari spesiesnya adalah herba.

Genus ini adalah asli di beriklim subtropis ke daerah dari kedua belahan bumi Utara dan belahan bumi selatan. Hal ini lebih luas di belahan bumi utara; terjadinya belahan bumi selatan yang dibatasi untuk bagian Australasia dan Amerika Selatan.

Bunga-bunga dari hitam elderberry (Sambucus nigra) digunakan untuk memproduksi ramah elderflower. Orang Prancis, Austria dan Eropa Tengah memproduksi sirup elderflower, biasanya terbuat dari ekstrak bunga elder bunga, yang ditambahkan ke pancake (Pancakes) Mixes bukan blueberry. Orang-orang di banyak Tengah, Timur, dan tenggara Eropa menggunakan metode yang sama untuk membuat sirup yang diencerkan dengan air dan digunakan sebagai minuman. Berdasarkan sirup ini, Fanta memasarkan berbagai minuman ringan yang disebut “Shokata” yang dijual di 15 negara di seluruh dunia. Di Amerika Serikat, ini sirup elderflower Perancis digunakan untuk membuat marshmallow elderflower. St-Germain, Perancis liqueur, terbuat dari elderflowers. Halland Penatua, sebuah akvavit Swedia, adalah rasa dengan elderflowers.

Anggur, Cordial dan selai jeruk telah dihasilkan dari buah atau bunga. Buah kue dan relishes diproduksi dengan berry. Di Italia (terutama di Piedmont) dan Jerman, yang umbels dari elderberry yang dilapisi adonan, goreng dan kemudian menjabat sebagai makanan penutup atau makan siang yang manis dengan gula dan kayu manis topping.

Cekung elderberry ranting secara tradisional telah digunakan sebagai spiles untuk menyadap pohon maple untuk sirup.

Hitam elderberry telah digunakan sebagai obat selama ratusan tahun. Sebuah penelitian kecil yang diterbitkan di 2004 menunjukkan bahwa 93% dari pasien flu diberi elderberry ekstrak benar-benar bebas gejala dalam waktu dua hari; mereka yang memakai plasebo pulih dalam waktu sekitar enam hari. Sebuah 2009 belajar menemukan bahwa aktivitas inhibisi H1N1 dari flavonoid elderberry baik dibandingkan dengan anti-influenza kegiatan diketahui Oseltamivir (Tamiflu) dan Amantadine. The 2004 mempelajari menyatakan, “Elderberry ekstrak tampaknya menawarkan yang efisien, aman dan hemat biaya pengobatan untuk influenza. Temuan ini perlu dikonfirmasi dalam studi yang lebih besar”. Elderberry yang dikenal orang asli obat Amerika, yang menggambarkan buah sebagai “memperkuat prajurit batin”.

Buah Kalori

Kalori Buah terdiri dari karbohidrat sederhana sebagian besar, beberapa protein, dan biasanya sangat sedikit lemak. Tentu saja, ada pengecualian seperti alpukat.

Buah adalah gula alam (fruktosa gula) dan dapat dianggap sebagai “sehat” karbohidrat. Akan tetapi, selama program lemak pereduksi, semua gula sederhana harus dimakan di moderasi, tapi jangan terlalu berlebihan! Buah banyak mengandung nutrisi sehat, seperti antioksidan, vitamin, dan serat.

Elderberry Kalori dan Makro-Nutrisi