Aronia jus contains very high levels of anthocyanins (sumber merah warna) dan flavonoid. Tingkat anthocyanin dan flavonoid lebih dari lima kali lebih besar dari yang ditemukan di cranberry. Aronia juga telah dilaporkan mengandung antioksidan, polifenol, mineral dan vitamin.
Aronia (Photinia melanocarpa), adalah asli Amerika semak yang telah berhasil diekspor ke Timur Eropa dan ditanam secara komersial di Denmark, Polandia, Rusia dan di tempat lain. Ini menghasilkan bunga putih ke merah muda-putih di April sampai Juni (tergantung pada lokasi) dan buah-buahan pada bulan September sampai November. Itu memiliki glossy, seukuran kacang, ungu-hitam buah dipanen pada akhir musim panas. Mereka memiliki yang kuat, stabil, pewarnaan warna alami.
Aronia juga dikenal sebagai chokeberry yang.









