Bodza

Bodza(Sambucus vagy bodza) egy nemzetség között 5 és 30 fajai cserjék vagy kis fák a családban moschatel, Adoxaceae. A korábban elhelyezett lonc család, Caprifoliaceae, átsorolásra került, de mivel a genetikai bizonyítékot. Két faj a lágyszárú.

A nemzetség őshonos mérsékelt-to-szubtrópusi régióiban mind az északi féltekén és a déli féltekén. Sokkal inkább elterjedt az északi féltekén; a déli félteke előfordulása korlátozódik részeit Ausztráliában és Dél-Amerikában.

A virágai fekete bodza (Sambucus nigra) alapján készülnek bodzavirág szívélyes. A francia, Az osztrákok és a közép-európaiak termelnek bodzavirág szörp, általában készült kivonattal bodzavirág virágok, amely hozzáadódik palacsinta (Palacsinta) mixek helyett áfonya. Az emberek nagy részében Central, Keleti, és Délkelet-Európa hasonló módszert használ, hogy egy szirup, amely vízzel hígítjuk, és használják ital. Ennek alapján szirup, Fanta üdítő forgalmaz sokféle néven “Shokata” amely értékesített 15 országban világszerte. Az Egyesült Államokban, ez a francia bodzavirág szirupot használják, hogy a bodzavirág mályvacukrot. St-Germain, Egy francia likőr, készült elderflowers. Elder Halland, Egy svéd akvavit, ízesített elderflowers.

Borok, szíverősítő és lekvárt állítottak elő a bogyók, illetve virágok. Gyümölcs piték és élvezi készülnek bogyókkal. Olaszországban (különösen Piemont) és Németországban, A umbels a bodza a tésztát bevonattal, sült, majd szolgált a desszert, vagy egy édes ebéd egy cukor és fahéj öntettel.

Kivájt bodza gallyak hagyományosan használt spiles érintse meg a juharfák szirup.

Fekete bodza óta használják gyógyszerként több száz éve. Egy kis közzétett tanulmány 2004 kimutatta, hogy 93% Az influenzás betegek adott bodza kivonat volt teljesen tünetmentes két napon belül; placebót szedők 1 visszanyert mintegy hat nap alatt. A 2009 tanulmány kimutatta, hogy a H1N1 gátlása tevékenységét bodza flavonoidok felülmúlunk ismert influenza-ellenes tevékenységének oszeltamivir (Tamiflu) és Amantadin. A 2004 tanulmányozza azt, “Bodza kivonat tűnik kínál egy hatékony, biztonságos és költséghatékony kezelés influenza. Ezeket a megállapításokat meg kell erősíteni egy nagyobb tanulmány”. Bodza jól ismert indián nép gyógyszer, aki leírta a gyümölcsöt “erősítése a belső harcos”.

Gyümölcs kalória

Gyümölcs Kalória alkotják többnyire egyszerű szénhidrátok, Egyes fehérjék, és jellemzően nagyon kevés zsírt. Persze, vannak kivételek, mint például az avokádó.

Gyümölcs a természet cukor (A cukor fruktóz) és lehet úgy, mint egy “egészséges” szénhidrát. Viszont, közben egy kövér-csökkentő programja, Minden egyszerű cukor kell enni mértékkel, de nem megy túl a vízbe! Gyümölcs tartalmaz sok egészséges tápanyagokat, úgymint antioxidánsok, vitaminok, és rost.

Bodza Kalória és makro-tápanyagok