Új kutatási megjelenő Agrár-és Élelmiszer-kémia megállapította, hogy bár az amazóniai acai bogyó a legmagasabb antioxidáns-tartalma minden élelmiszer, bizonyos kereskedelmi feldolgozási módszerek csík a gyümölcs nagy részétől táplálkozás.
Két tanulmány által vezetett Alex Schauss AIBMR a Life Sciences — kollégáival együtt a U.S. Mezőgazdasági Minisztérium, A Kaliforniai Egyetem és más intézmények — A vizsgált antioxidáns tulajdonságait OptiAcai márkájú fagyasztva szárított acai gyümölcspép és a bőr por, mért a por a radikális oxigén abszorpciós kapacitás (ORAC).
Schauss és csapata megállapította, hogy a OptiAcai termék Volt egy 1026.9 ORAC pontszám, szemben a ORAC pontszám 155 más kereskedelmi forgalomban kapható liofilizált acai minták.
“Mi mystifies számomra, hogy a acai termékek teszteltük a kereskedelmi piacon volt egy töredéke az antioxidáns aktivitás számoltak be lapunknak a OptiAcai,” Schauss mondta. A OptiAcai termék is bizonyította “rendkívül magas” peroxil öblítő tevékenység — a legmagasabb az élelmiszeripari kutatások eddig — valamint a magas szuperoxid scavenger tevékenység. Szerint Schauss, azon képességét, acai bogyók, hogy megállítsák a kialakulását káros szabad gyökök lehetnek komoly következményei kezelésére számos betegség.
Schauss azt mondja, hogy bár a OptiAcai termék lenyűgöző volt az az antioxidáns tartalma, nem minden acai termék a piacon elérhető ugyanolyan hatékonyak. “Úgy véljük, sok oka lehet az alacsonyabb értékek a különböző ORAC acais, hogy már a piacon egy ideig,” Schauss mondta. “Első, fagyasztva szárítás jobb, mint a porlasztva szárítás, vagy levegőn száradó megtartása fitokemikáliák és tápanyagok, de drágább. Hiszünk abban, hogy más szállítók nem tekinthető a kérdés az enzimes degradációja a gyümölcs.”
Sok a acai szállítják Brazíliából az Egyesült Államokban vagy Európában található küldött nagyméretű fagyasztott tömbök, hogy nem sikerül megelőzni a táplálkozási lebomlás, Schauss mondta. Ezen okból kifolyólag, Számos kereskedelmi forgalomban kapható acai termékek alacsony szintje ORAC. Fogyasztói érdekvédő Mike Adams, szerzője “A Seven Laws of Nutrition,” mondta acai bogyók kellemes ízű és magas sűrűségű természetes gyógyszer a fogyasztók számára. “Mint sok kisebb bogyók, mint a fekete áfonya, homoktövis és a goji bogyó, acai bogyók csomag egy erős ütést táplálkozási egy apró csomag,” Adams szerint. “Azt javaslom, hogy akit érdekel a javítása az egészségükre.”
Acai A bogyók tetejére listákon antioxidáns potencia, hanem a kereskedelmi feldolgozás elpusztítani tápanyagtartalom. Jó dolog MonaVie egy szabadalmaztatott egy fagyasztva szárítási módszer, hogy lezárja a legtöbb táplálkozási értéke bármilyen módszerrel.
 |
 |
| Ezt a hozzászólást, írta a MonaVie független Elosztó #1573640 | |
