Maqui

Maqui(Aristotelia chilensis) Elaeocarpaceae परिवार की एक प्रजाति चिली की Valdivian समशीतोष्ण वर्षावन और दक्षिणी अर्जेंटीना के आसन्न क्षेत्रों के मूल निवासी है. यह एक छोटे dioecious तक पहुँचने के पेड़ 4-5 ऊंचाई में मीटर, सदाबहार, और चिकनी छाल साथ एक ट्रंक के साथ विभाजित. अपनी शाखाओं के प्रचुर मात्रा में हैं, पतली और लचीला. इसकी पत्तियां सरल कर रहे हैं, विपरीत, दुविधा में पड़ा हुआ, अंडाकार - भाले के आकार, दाँतेदार किनारों के साथ, अलोम, वेनैशन और मजबूत लाल petioles के साथ चमड़े जैसा. इसके फूल छोटे और सफेद है, एक छोटी सी खाद्य फल उपज (Maqui बेर) कि पक्षियों के लिए एक पसंदीदा भोजन है. छोटा, बैंगनी - काला जामुन लगभग हैं 4-6 व्यास में मिमी.

केवल सीमित polyphenol अनुसंधान पूरा हो चुका है Maqui बेर इसके anthocyanin सामग्री दिखाने आठ साल की glucoside pigments के delphinidin और cyanidin, प्रिंसिपल anthocyanin जा रहा है 3 - sambubioside-5-glucoside delphinidin (34% कुल anthocyanins के). औसत कुल anthocyanin सामग्री 138 प्रति मिलीग्राम 100 ताजा फल की जी (212 सूखे फल के 100g प्रति मिलीग्राम), में anthocyanin सामग्री के लिए जामुन के बीच कम maqui रखने.

मिथकों के लिए अनुसार, खाद्य Maqui फल Mapuche द्वारा खाया गया था. आज, मशीनरी जाम बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, रस, एक कसैले या के रूप में प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ या पेय में एक घटक.

The Maqui बेर के रूप में भी जाना जाता है चिली wineberry, स्थानीय रूप से Maqui सोना maquei, queldrón, ओह, koelon, और clon.

फल कैलोरी

फल कैलोरी ज्यादातर सरल कार्बोहाइड्रेट से बना रहे हैं, कुछ प्रोटीन, और आमतौर पर बहुत कम वसा. जरूर, वहाँ ऐसे avocado रूप में अपवाद हैं.

फलों प्रकृति चीनी (चीनी, fructose) और एक के रूप में के बारे में सोचा जा सकता है “स्वस्थ” ग्लूकोज़. हालांकि, वसा को कम करने के एक कार्यक्रम के दौरान, सभी सरल शर्करा मात्रा में खाया जाना चाहिए, लेकिन पानी में भी जाना नहीं है! फल कई स्वस्थ पोषक तत्व होते हैं, जैसे एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन, और फाइबर.

Maqui कैलोरी और वृहद पोषक तत्वों