क्रैनबेरी

Cranberries या जीनस Vaccinium subgenus Oxycoccus में बढ़ते दाखलताओं सदाबहार बौना shrubs के एक समूह के हैं. वे अम्लीय bogs में उत्तरी गोलार्द्ध के कूलर क्षेत्रों में पाया जा सकता है. वे पतला है, wiry उपजी है कि घनी वुडी नहीं कर रहे हैं और छोटे सदाबहार पत्ते.

क्रेनबेरी झाड़ी का फूल गहरे गुलाबी, बहुत अलग प्रतिवर्तित पंखुड़ी के साथ, शैली और पूरी तरह से उजागर पुंकेसर छोड़ने और आगे की ओर इशारा करते. वे मधुमक्खियों द्वारा परागण कर रहे हैं. फल एक बेर है कि पौधे की पत्तियों से बड़ा है; यह शुरू में है सफेद, लेकिन एक गहरे लाल रंग बदल जाता है जब पूरी तरह परिपक्व. यह खाद्य है, एक अम्लीय स्वाद है कि इसकी मिठास को हिला कर सकते हैं के साथ.

के cranberries कुछ अमेरिकी राज्यों और कनाडा के प्रांतों में एक प्रमुख वाणिज्यिक फसल. Most cranberries are processed into products such as रस, चटनी, जाम और मीठा सूखे cranberries, साथ शेष उपभोक्ताओं को ताजा बेचा. क्रेनबेरी सॉस पारंपरिक अमेरिका और कनाडा धन्यवाद मेनू और कुछ यूरोपीय सर्दियों के त्योहारों का एक अनिवार्य हिस्सा माना जाता है.

वैश्विक कार्यात्मक खाद्य उद्योग के भीतर जल्दी 21 वीं सदी के बाद से, कच्चे cranberries एक के रूप में विपणन किया गया है “superfruit” उनके पोषक तत्व सामग्री और एंटीऑक्सीडेंट गुण के कारण. Cranberries can be taken as a रस, पूरे बेरी रूप में, या एक उद्धरण से.

फल कैलोरी

फल कैलोरी ज्यादातर सरल कार्बोहाइड्रेट से बना रहे हैं, कुछ प्रोटीन, और आमतौर पर बहुत कम वसा. जरूर, वहाँ ऐसे avocado रूप में अपवाद हैं.

फलों प्रकृति चीनी (चीनी, fructose) और एक के रूप में के बारे में सोचा जा सकता है “स्वस्थ” ग्लूकोज़. हालांकि, वसा को कम करने के एक कार्यक्रम के दौरान, सभी सरल शर्करा मात्रा में खाया जाना चाहिए, लेकिन पानी में भी जाना नहीं है! फल कई स्वस्थ पोषक तत्व होते हैं, जैसे एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन, और फाइबर.

क्रैनबेरी कैलोरी और वृहद पोषक तत्वों