חמוציות הן קבוצה של שיחים ננסיים ירוקי או גפנים נגררים בקובץ Oxycoccus subgenus של Vaccinium הסוג. הם ניתן למצוא ביצות חומציים בכל האזורים הקרים של חצי הכדור הצפוני. יש להם דקה, גבעולים רזים שאינם עבה וודי יש עלים ירוקים קטנים.
הפרחים של שיח אוכמניות הם ורוד כהה, עם עלי כותרת reflexed ברורים מאוד, עוזב את הסגנון אבקנים נחשף במלואו ומצביע קדימה. הם מואבקים על ידי דבורים. הפרי הוא ברי כי הוא גדול יותר מאשר את העלים של הצמח; זה בהתחלה לבן, אבל הופך אדום עמוק כאשר בשלה באופן מלא. זה אכיל, עם טעם חומצי שיכולים להכריע המתיקות שלה.
חמוציות הן יבול מסחרי מרכזי מסוימים מדינות האמריקאי הפרובינציות הקנדיות. רוב חמוציות מעובדים למוצרים כגון מיץ, רוטב, ריבה חמוציות מיובשות ממותקים, והשאר נמכר טרי לצרכנים. רוטב חמוציות נחשב חלק חיוני של אמריקאים וקנדים התפריטים המסורתיים ההודיה וכמה פסטיבלי חורף אירופה.
מאז המאה ה -21 בתוך תעשיית המזון העולמית תפקודית, חמוציות גלם כבר משווק “superfruit” בשל התוכן התזונתי שלהם תכונות נוגדות חמצון. חמוציות יכול להתפרש מיץ, כמו ברי כולו, או תמצית.
פירות קלוריות
קלוריות פירות מורכבים פחמימות פשוטות בעיקר, כמה חלבונים, ובדרך כלל מעט מאוד שומן. כמובן, יש יוצאים מן הכלל כגון אבוקדו.
הפירות הוא סוכר של הטבע (פרוקטוז סוכר) והוא יכול להיחשב “בריא” פחמימה. עם זאת, במהלך התוכנית להפחתת שומן, סוכרים פשוטים כל צריך לאכול במתינות, אבל לא הולכים גם לים! הפרי מכיל חומרים מזינים בריאים רבים, כגון נוגדי חמצון, ויטמינים, וסיבים תזונתיים.
חמוציות קלוריות ו מאקרו מזינים
| פרי | הגשה | קלוריות | פחמימות (g) | חלבון (g) | שומן (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| חמוציות, מיובש, ממותק | 1/3 כוס | 123 | 32.9 | 0 | 0.5 |
| חמוציות, גבוה בוש, נא (אלסקה Native) | 100 גרם | 55 | 12.3 | 1.1 | 0.2 |
| חמוציות, נא | 1 כוס, קצוץ | 51 | 13.4 | 0.4 | 0.1 |
MonaVie מפיץ עצמאי #1573640 
