Maqui

Maqui(Aristotelia chilensis) આ Elaeocarpaceae કુટુંબ એક પ્રજાતિ ચિલી ના Valdivian સમશીતોષ્ણ વરસાદી અને દક્ષિણ અર્જેન્ટીના અડીને વિસ્તારો નેટીવ છે. તે નાના એકલિંગી વનસ્પતિ પહોંચ્યા વૃક્ષ છે 4-5 ઊંચાઈ મીટર, આખું વરસ લીલું રહેનારું, અને સરળ છાલ સાથે વિભાજિત થડ સાથે. તેની શાખાઓ વિપુલ પ્રમાણમાં છે, પાતળા અને લવચીક. તેના પાંદડા સરળ હોય છે, વિરોધી, લટકતું, અંડાકાર-lanceolate, દાંતાદાર ધાર સાથે, સુંવાળી, venation મજબૂત અને લાલ પાંદડાંની ડીટાં સાથે ચામડા જેવું ચિવ્વડ. તેનું ફૂલ નાના અને સફેદ હોય છે, એક નાની ખાદ્ય ફળ આપનારું (Maqui બેરી) કે પક્ષીઓ માટે તરફેણ ખોરાક છે. નાના, જાંબલી-કાળા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની આશરે છે 4-6 વ્યાસ માં એમએમ.

માત્ર મર્યાદિત પોલિફીનોલ સંશોધન પર પૂર્ણ થઈ Maqui બેરી તેના anthocyanin સામગ્રી દર્શાવતી આઠ glucoside કણ સમાવેશ થાય છે delphinidin અને cyanidin, મુખ્ય 3-sambubioside-5-glucoside delphinidin છે anthocyanin (34% કુલ એન્થોકયાનિન ના). સરેરાશ કુલ anthocyanin સામગ્રી હતી 138 દીઠ મિલિગ્રામ 100 તાજા ફળ જી (212 સૂકા ફળ 100g દીઠ મિલિગ્રામ), anthocyanin સામગ્રી માટે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વચ્ચે નીચા maqui મૂકવાનો.

દંતકથાઓ મુજબ, આ ખાદ્ય Maqui ફળ હતી Mapuche દ્વારા યોગ્ય જે પણ હશે. આજ, તંત્ર જામ બનાવવા માટે ઉપયોગ કરી શકાય, રસ, એક બંધક અથવા પ્રક્રિયા ખોરાક અને પીણા એક ઘટક.

આ Maqui બેરી પણ તરીકે ઓળખાય છે ચિલીયન wineberry, સ્થાનિક અને Maqui ગોલ્ડ maquei, queldrón, નવાઈ, અચંબો, માનભાવ નાપસંદગી ઈ. ભાવસૂચક ઉદગાર, koelon, અને clon.

ફળ કેલરી

ફળ કેલરી ઉપર મોટે ભાગે સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટસ બને છે, કેટલાક પ્રોટીન, અને ખાસ કરીને ખૂબ જ ઓછી ચરબી. અલબત્ત, ત્યાં avocado જેમ કે અપવાદો છે.

ફળ માતાનો કુદરત ખાંડ છે (ખાંડ ફળ - સાકર) અને તરીકે વિચાર કરી શકાય છે “તંદુરસ્ત” હાઇડ્રોજન અને ઑક્સિજન સાથેનો કાર્બોદિત પદાર્થ. તેમ છતાં, કાર્યક્રમ ચરબી ઘટાડવા-દરમ્યાન, બધા સરળ શર્કરા મધ્યસ્થતા માં યોગ્ય જે પણ હશે જોઈએ, પરંતુ ખૂબ ઓવરબોર્ડ નથી! ફળ ઘણા તંદુરસ્ત પોષક સમાવે છે, જેમ કે એન્ટીઑકિસડન્ટોના, વિટામિન, અને ફાઇબર.

Maqui કેલરી અને મેક્રો-પોષક દ્રવ્યો