કરમદું

Cranberries સદાબહાર વામન છોડને એક જૂથ અથવા જીનસ Vaccinium ના subgenus Oxycoccus માં પાછળનો વેલા છે. તેઓ ઉત્તર ગોળાર્ધ ઠંડા પ્રદેશોમાં સમગ્ર તેજાબી મીથેનનું માં શોધી શકાય છે. તેઓ પાતળી હોય છે, થાકે નહિ એવું દાંડી કે thickly લાકડાં નથી અને નાના સદાબહાર પાંદડા છે.

આ ક્રેનબૅરી નાના ના ફૂલો શ્યામ ગુલાબી હોય છે, ખૂબ જ અલગ પાછળ નમેલું પાંદડીઓ સાથે, શૈલી અને સંપૂર્ણપણે બહાર પુંકેસર અને છોડીને આગળ વાટા. તેઓ મધમાખીઓ દ્વારા પરાગાધાન થાય છે. ફળ એ બેરી કે વનસ્પતિ પાંદડા કરતાં મોટી છે; શરૂઆતમાં છે સફેદ, પરંતુ એક ઊંડા લાલ વળે સંપૂર્ણપણે તૈયાર જ્યારે. તે ખાદ્ય છે, એક એસિડિક સ્વાદ કે તેની તેનો સ્વાદ મીઠાશ પડતો ભૂલાવી શકે.

Cranberries ચોક્કસ અમેરિકન રાજ્યો અને કેનેડાના પ્રાંતોમાં એક મુખ્ય વેપારી પાક છે. Most cranberries are processed into products such as રસ, રાયતું, જામ અને ગળપણ સૂકવેલા cranberries, સાથે બાકીના ગ્રાહકોને તાજા વેચાણ. ક્રેનબૅરી સોસ પરંપરાગત અમેરિકી અને કેનેડાના થેન્ક્સગિવિંગ મેનુઓ અને યુરોપના કેટલાક શિયાળામાં તહેવારો એક અનિવાર્ય ભાગ ગણવામાં આવે છે.

વૈશ્વિક વિધેયાત્મક ખાદ્ય ઉદ્યોગ અંતર્ગત 21 મી સદીની શરૂઆતમાં થી, કાચી cranberries તરીકે કરવામાં આવી છે માર્કેટિંગ “superfruit” તેમના પોષક સામગ્રી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણો કારણે. Cranberries can be taken as a રસ, સમગ્ર બેરી તરીકે, અથવા અર્ક.

ફળ કેલરી

ફળ કેલરી ઉપર મોટે ભાગે સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટસ બને છે, કેટલાક પ્રોટીન, અને ખાસ કરીને ખૂબ જ ઓછી ચરબી. અલબત્ત, ત્યાં avocado જેમ કે અપવાદો છે.

ફળ માતાનો કુદરત ખાંડ છે (ખાંડ ફળ - સાકર) અને તરીકે વિચાર કરી શકાય છે “તંદુરસ્ત” હાઇડ્રોજન અને ઑક્સિજન સાથેનો કાર્બોદિત પદાર્થ. તેમ છતાં, કાર્યક્રમ ચરબી ઘટાડવા-દરમ્યાન, બધા સરળ શર્કરા મધ્યસ્થતા માં યોગ્ય જે પણ હશે જોઈએ, પરંતુ ખૂબ ઓવરબોર્ડ નથી! ફળ ઘણા તંદુરસ્ત પોષક સમાવે છે, જેમ કે એન્ટીઑકિસડન્ટોના, વિટામિન, અને ફાઇબર.

ક્રેનબૅરી કેલરી અને મેક્રો-પોષક દ્રવ્યો