Cassis, Ribes nigrum, est une espèce de Ribes baies originaire du centre et du nord de l'Europe et l'Asie du Nord, et est une plante vivace.
Il est un petit arbuste, de plus en plus à 1-2 m de haut. Les feuilles sont alternes, simple, 3-5 Cm longue et large, et palmatilobées à cinq lobes, avec une marge dentelée. Les fleurs de 4-6 mm de diamètre, avec cinq vert rougeâtre à brunâtre pétales; elles sont produites en grappes de 5-10 cm de long.
Quand il n'est pas dans les fruits, la plante ressemble à l'arbuste de groseille, distingue par une fragrance forte à partir de feuilles et les tiges. Le fruit est une baie comestible 1 cm de diamètre, violet très foncé en couleur, presque noir, avec une peau luisante et un calice persistant au sommet, et contenant plusieurs graines denses en nutriments. Une place de brousse peut produire jusqu'à 5 kilogrammes de baies durant l'été.
Calories des fruits
Calories de fruits sont constitués d'hydrates de carbone la plupart du temps simples, certaines protéines, et généralement très peu de matières grasses. Bien sûr,, il ya des exceptions telles que l'avocat.
Le fruit est le sucre de la nature (le fructose sucre) et peut être considéré comme un “en bonne santé” hydrates de carbone. Cependant, au cours d'une programme de matières grasses-réductrice, tous les sucres simples doivent être consommés avec modération, mais n'allez pas trop par-dessus bord! Les fruits contiennent de nombreux nutriments sains, tels que antioxydants, vitamines, et à fibres.
Calories de cassis et les macronutriments
| Fruit | Service | Calories | Glucides (g) | Protéine (g) | Graisse (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Cassis (Européenne) | 1 tasse, premières | 71 | 17.2 | 1.6 | 0.5 |





