Cranberry

Les canneberges sont un groupe d'arbustes nains à feuillage persistant ou de la vigne de fin dans la sous-genre Oxycoccus du genre Vaccinium. Ils peuvent être trouvés dans les tourbières acides dans les régions plus froides de l'hémisphère nord. Ils ont élancée, des tiges filiformes qui ne sont pas épais boisé et ont de petites feuilles persistantes.

Les fleurs de l'arbuste de canneberge sont rose foncé, avec de très distinctes pétales recourbés, laissant le style et étamines complètement exposés et pointant vers l'avant. Ils sont pollinisées par les abeilles. Le fruit est une baie qui est plus grand que les feuilles de la plante; il est d'abord blanche, mais elle se transforme d'un rouge profond à maturité. Il est comestible, avec un goût acide qui peut submerger sa douceur.

Les canneberges sont une des principales cultures commerciales dans les États américains et certaines provinces canadiennes. La plupart des canneberges sont transformés en produits tels que jus de, sauce, confiture et canneberges séchées sucrées, avec le reste vendu frais pour les consommateurs. La sauce aux canneberges est considéré un élément indispensable de menus traditionnels de Thanksgiving américaines et canadiennes et certains festivals d'hiver européennes.

Depuis le début du 21e siècle au sein de l'industrie des aliments fonctionnels, canneberges premières ont été commercialisés en tant que “superfruits” en raison de leur teneur en éléments nutritifs et les qualités anti-oxydantes. Canneberges peut être considérée comme une jus de, que la baie entière, ou à partir d'un extrait.

Calories des fruits

Calories de fruits sont constitués d'hydrates de carbone la plupart du temps simples, certaines protéines, et généralement très peu de matières grasses. Bien sûr,, il ya des exceptions telles que l'avocat.

Le fruit est le sucre de la nature (le fructose sucre) et peut être considéré comme un “en bonne santé” hydrates de carbone. Cependant, au cours d'une programme de matières grasses-réductrice, tous les sucres simples doivent être consommés avec modération, mais n'allez pas trop par-dessus bord! Les fruits contiennent de nombreux nutriments sains, tels que antioxydants, vitamines, et à fibres.

Calories canneberges et les macronutriments