De nouvelles recherches figurant dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry a constaté que l'Amazonie acai Berry a la plus haute teneur en antioxydants des aliments, certaines méthodes de traitement commercial peut dépouiller le fruit d'une grande partie de son alimentation.
Deux études menées par Alex Schauss de AIBMR Sciences de la Vie — avec des collègues des États-Unis. Ministère de l'Agriculture, l'Université de Californie et d'autres institutions — examiné les propriétés antioxydantes de la marque OptiAcai-lyophilisé acai poudre de pulpe de fruits et de la peau, tel que mesuré par l'oxygène de la poudre de la capacité d'absorbance radicale (ORAC).
Schauss et son équipe ont découvert que le OptiAcai produits avait un 1026.9 score ORAC, comparativement à un score ORAC de 155 pour d'autres disponibles dans le commerce lyophilisé acai échantillons.
“Qu'est-ce mystifie moi, c'est que l' acai Nous avons testé les produits sur le marché commercial a une fraction de l'activité antioxydante signalé dans notre mémoire pour OptiAcai,” Schauss dit. Le OptiAcai produits également démontré “extraordinairement élevé” l'activité de balayage peroxyles — le plus élevé de toute la nourriture des recherches à ce jour — ainsi que la superoxyde haute activité de balayage. Selon Schauss, la capacité de acai baies pour stopper la formation de radicaux libres qui endommagent pourrait avoir de profondes implications pour le traitement d'un large éventail de maladies.
Schauss dit que bien que le OptiAcai produits a été impressionnant dans sa teneur en antioxydants, ne sont pas tous acai produits disponibles sur le marché sont aussi efficaces. “Nous pensons qu'il existe de nombreuses raisons pour les valeurs ORAC bas de acais diverses qui ont été sur le marché pendant un certain temps,” Schauss dit. “Première, La lyophilisation est supérieure à séchage par atomisation ou séchage à l'air à retenir phytochimiques et de nutriments, mais plus cher. Nous croyons que les autres fournisseurs n'ont pas examiné la question de la dégradation enzymatique des fruits.”
Une grande partie de la acai expédiées du Brésil vers les États-Unis ou en Europe est envoyé dans les grands blocs congelés qui omettent de prévenir la dégradation nutritionnelle, Schauss dit. Pour cette raison,, de nombreux disponibles sur le marché acai produits ont de faibles niveaux ORAC. Le défenseur Mike Adams, auteur de “Les sept lois de la nutrition,” dit acai baies ont un goût agréable et de fournir à forte densité de la médecine naturelle pour les consommateurs. “Comme avec la plupart des baies plus petites, comme les bleuets, baies de l'argousier et goji, acai baies pack un coup de poing puissant nutritionnel dans un minuscule boîtier,” Adams a dit. “Je les recommande à tous ceux qui s'intéressent à l'amélioration de leur santé.”
Acai baies en tête du palmarès pour pouvoir antioxydant, mais la transformation commerciale peut détruire le contenu nutritionnel. C'est une bonne chose MonaVie a un brevet en instance pour un gel de la méthode de séchage qui se verrouille dans la valeur la plus nutritive de toute méthode.
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| Cet article a été écrit par MonaVie indépendants Distributeur #1573640 | |
