Acerola

Acerola (Malphighia punicifolia L.) est un petit arbre ou un arbuste qui peut atteindre jusqu'à 5 mètres de hauteur dans un endroit sec, les forêts de feuillus. Il produit une abondance de fruits rouge vif 1 à 2 cm de diamètre, avec plusieurs petites graines qui ressemblent à la cerise européenne. Pour cette raison,, acérolaest également connu comme les Antilles, La Barbade, Portoricain, ou cerise des Antilles arbre.

Les fruits mûrs sont juteux et doux avec une agréable, saveur acidulée. Acerolapeuvent être trouvés à l'état sauvage et en culture sur les sols sablonneux à travers le nord du Brésil. Il est originaire du nord de l'Amérique du Sud, Amérique centrale, et de la Jamaïque. Son cousin, M. punicifolia, est présent aussi loin au nord que la Floride et le Texas.

En Amérique du Nord, acérolaest utilisé pour sa haute teneur en la vitamine C. Séchées acérola extraits de fruits peuvent maintenant être trouvés sous forme de comprimés et comme ingrédient dans de nombreux produits multivitaminés over-the-counter aux États-Unis comme une forme naturelle de la la vitamine C.

Calories des fruits

Calories de fruits sont constitués d'hydrates de carbone la plupart du temps simples, certaines protéines, et généralement très peu de matières grasses. Bien sûr,, il ya des exceptions telles que l'avocat.

Le fruit est le sucre de la nature (le fructose sucre) et peut être considéré comme un “en bonne santé” hydrates de carbone. Cependant, au cours d'une programme de matières grasses-réductrice, tous les sucres simples doivent être consommés avec modération, mais n'allez pas trop par-dessus bord! Les fruits contiennent de nombreux nutriments sains, tels que antioxydants, vitamines, et à fibres.

Table 1: Calories Acerola et les macronutriments