Maqui

Maqui(Aristote chilensis) est une espèce de la famille Elaeocarpaceae originaire des forêts pluviales tempérées de Valdivia au Chili et les régions voisines du sud de l'Argentine. Il est un petit arbre dioïque atteignant 4-5 m de hauteur, Evergreen, et avec un tronc à écorce lisse divisée. Ses branches sont abondantes, mince et flexible. Ses feuilles sont simples, opposé, pendantes, ovales-lancéolées, avec bords dentelés, glabre, coriaces avec la nervation et de solides pétioles rouges. Sa fleur est petite et blanc, donnant un petit fruit comestible (Maqui Berry) qui est un aliment de prédilection pour les oiseaux. Le petit, violet-noir baies sont d'environ 4-6 mm de diamètre.

Seule la recherche limitée polyphénols a été réalisée sur la Maqui Berry montrant sa teneur en anthocyanes comprend huit pigments glucosides de delphinidine et la cyanidine, l'anthocyanine principal étant delphinidine 3-sambubioside-5-glucoside (34% des anthocyanes totales). La teneur en anthocyanes total moyen était de 138 mg par 100 g de fruits frais (212 mg pour 100 g de fruits secs), plaçant maquis faible chez les baies pour la teneur en anthocyanes.

Selon les mythes, l'comestibles Maqui fruits a été mangé par les Mapuches. Aujourd'hui, Machin peut être utilisé pour faire de la confiture, jus de, un astringent ou comme ingrédient dans les aliments transformés ou de boissons.

L' Maqui Berry est également connue sous le nom Wineberry chilienne, et localement Maqui or maquei, queldrón, oh, koelon, et clonage.

Calories des fruits

Calories de fruits sont constitués d'hydrates de carbone la plupart du temps simples, certaines protéines, et généralement très peu de matières grasses. Bien sûr,, il ya des exceptions telles que l'avocat.

Le fruit est le sucre de la nature (le fructose sucre) et peut être considéré comme un “en bonne santé” hydrates de carbone. Cependant, au cours d'une programme de matières grasses-réductrice, tous les sucres simples doivent être consommés avec modération, mais n'allez pas trop par-dessus bord! Les fruits contiennent de nombreux nutriments sains, tels que antioxydants, vitamines, et à fibres.

Calories Maqui et les macronutriments