Pera Nashi

Peras Nashi (Pyrus pyrifolia y P. ussuriensis) son jugosas peras redondas,forma como las manzanas. Debido a la semejanza, algunas personas los llaman “manzanas peras.” Se originaron en Asia Oriental, donde son una fruta popular, come para calmar la sed. Nash, es una palabra genérica para las peras y las peras europeas se llaman Yonashi. La fruta se cosecha en otoño y nashi puede ser usado como un kigo otoño (o la temporada palabra) por escrito haiku.

Una vez reservado como un alimento para ser servido sólo para los ricos y los nobles chinos, Peras Nashi han sido cultivados, cultivado, y comido durante siglos. Poco se sabe sobre su origen… se estima que comenzó a aparecer por lo menos 3,000 años en China.

Algunas variedades extendió hacia el oeste, y los que terminaron aspecto y sabor más parecido a las peras con la que la mayoría de las personas están familiarizadas. Las variedades que se extienden hacia el este,, sin embargo,, tomó más de una forma de manzana-como y una calidad más nítida, y los que se convirtieron en las peras Nashi que hoy conocemos.

Se introdujo por primera vez a los estadounidenses en la costa oeste de los trabajadores inmigrantes chinos durante la década de 1850. Incluso hoy en día, esta región – California y Oregon, en particular, - sigue siendo el mayor Nashipera región productora de nuestro país. Al principio, árboles fueron cultivadas a partir de semillas encuentran en la fruta, y su calidad se varió ampliamente. No fue sino hasta el año 1900, cuando pomologists comenzó el dominio de las técnicas de cruce, que fiable, de alta calidad peras asiáticas fueron cultivadas en el U.S. En la década de 1980, hubo un aumento repentino en la demanda de peras asiáticas provocada por el aumento de la población de los estadounidenses de inmigrantes en los EE.UU.. y Canadá.

Peras Nashi son una gran fuente de fibra dietética, y son también muy ricos en minerales esenciales, potasio y otros. Contienen cerca de 10% de la USRDA para la vitamina C,y una alta concentración de folatos, que conforman el grupo de vitamina del complejo B.