Por definición, una podar es una ciruela seca. Todos ciruelas pasas son las ciruelas, pero no todas las ciruelas son ciruelas pasas. Ciruelasvariedades de ciruelo se pueden secar sin fermentar mientras que todavía contiene los boxes. Esto no es cierto de todas las variedades de ciruelas. La California, ciruela pasaes una rama de La Petite d'Agen, una podarciruela nativa del suroeste de Francia. Tradicionalmente, la fruta fue cosechada y se seca dom.
Se cree que los antiguos pueblos del Medio Oriente fueron los primeros en secar las ciruelas para hacer ciruelas pasas. Ciruelas pasasSe han preparado por siglos en Francia, y el ciruelas pasasde la región alrededor de Agen aún considerado por muchos como el mejor del mundo. El original podaracciones del injerto fue traído a California en 1856 por Louis Pellier un vivero francés que llegó a California en 1848 en busca de oro. Por 1900, podarhuertos cubiertos aproximadamente 90.000 hectáreas. Hoy, hay más de 75,000 “alta producción” hectáreas concentradas en el Sacramento, Santa Clara, Sonoma, Valles de Napa y San Joaquín. Estas hectáreas producen aproximadamente el 99% de la producción de los Estados Unidos y un promedio de 70% de la oferta mundial. La Agen- podar viniendo de California es conocida como la California francés Prune.
La mayor parte de la ciruelas pasasa cabo en el mercado hoy en día se secan a través de los deshidratadores calentados por gas natural. El proceso moderno típico es la cosecha de la fruta, lavar y deshidratación. La fruta se clasifica por tamaño y ordenados. La fruta se almacena en recipientes de madera hasta procesada. Fruta en esta etapa está contemplado en la podar industria como “Fruta Condición natural”.
Ciruelas pasas son especialmente altos en la actividad antioxidante.
Las calorías de la fruta
Las calorías de la fruta se compone de hidratos de carbono simples en su mayoría, algunas proteínas, y por lo general muy poca grasa. Por supuesto, hay excepciones como el aguacate.
La fruta es el azúcar de la naturaleza (la fructosa el azúcar) y puede ser pensado como un “saludable” carbohidratos. Sin embargo, durante un programa de grasa-reductor, todos los azúcares sencillos deben consumirse con moderación, pero no vayas demasiado al agua! La fruta contiene muchos nutrientes saludables, como antioxidantes, vitaminas, y fibra.
Ciruelas Calorías y macro nutrientes-
| Fruta | Servicio | Calorías | Los carbohidratos (g) | Proteína (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Ciruelas pasas, enlatados, paquete de almíbar, sólidos y líquidos | 1 copa | 246 | 65.1 | 2 | 0.5 |
| Ciruelas pasas, deshidratado (bajo contenido de humedad), estofado | 1 copa | 316 | 83.2 | 3.4 | 0.7 |
| Ciruelas pasas, deshidratado (bajo contenido de humedad), sin cocer | 1 copa | 447 | 117.6 | 4.9 | 1 |
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