Maqui

Maqui(Aristotelia chilensis) হল Elaeocarpaceae পরিবারের একটি প্রজাতি নেটিভ Valdivian চিলি শীতপ্রধান বৃষ্টি অরণ্য এবং দক্ষিণ আর্জেন্টিনা এর সন্নিহিত অঞ্চল থেকে. এটি একটি ছোট dioecious গাছ পৌঁছনো 4-5 উচ্চতা m, চিরহরিৎ, এবং সঙ্গে একটি মসৃণ বল্কল সঙ্গে বিভক্ত ট্রাঙ্ক. তার শাখা আছে ঢের, পাতলা ও নমনীয়. এর পাতা হয় সহজ, বিপরীত, দোদুল্যমান, ডিম্বাকৃতি-ভল্লাকার, সঙ্গে ক্রকচ প্রান্ত, টেকো, শিরাবিন্যাস এবং দৃঢ় লাল petioles সঙ্গে চার্ম. এর ফুলের ছোট এবং সাদা, একটি ছোট ভোজ্য ফল প্রদায়ক (Maqui বেরি) যে একটি পাখি জন্য বিশেষ সুবিধাপ্রাপ্ত খাদ্য. ছোট, অরূণ কাল berries প্রায় 4-6 ব্যাস মিমি.

শুধুমাত্র সীমিত polyphenol গবেষণা করেছে সম্পন্ন হয়েছে Maqui বেরি এর anthocyanin বিষয়বস্তু দেখাচ্ছে আট glucoside pigments অন্তর্ভুক্ত delphinidin এবং cyanidin, প্রধান anthocyanin হচ্ছে delphinidin 3-sambubioside-5-glucoside (34% মোট anthocyanins). গড় মোট anthocyanin বিষয়বস্তু ছিল 138 প্রতি মিগ্রা 100 তাজা ফলের মধ্যে ছ (212 শুষ্ক ফসল 100g প্রতি মিগ্রা), anthocyanin বিষয়বস্তু জন্য maqui berries মধ্যে কম স্থাপন.

অনুযায়ী কাল্পনিক, ভোজ্য Maqui ফল Mapuche দ্বারা খাওয়া হয়. আজ, যন্ত্রপাতি ব্যবহার জ্যাম করা হতে পারে, রস, একটি ধারক বা প্রক্রিয়াকরণ খাবার অথবা পানীয় মধ্যে একটি অঙ্গ.

দী Maqui বেরি হয় নামে পরিচিত চিলির wineberry, এবং স্থানীয়ভাবে হিসাবে Maqui বলেন maquei, queldrón, অহো, koelon, এবং clon.

ফল ক্যালোরি

ফল ক্যালোরি বেশিরভাগই সহজ কার্বোহাইড্রেট হয় গঠিত, কিছু প্রোটিন, এবং খুব অল্প সাধারণত চর্বি. অবশ্যই, যেমন আভাকাডো হিসাবে ব্যতিক্রম আছে.

ফল হল প্রকৃতি না চিনি (চিনি ফলশর্করা) এবং এর যাবে হিসেবে ভাবা “স্বাস্থ্যবান” শালিজাতীয় পদার্থ. কিন্তু, সময় একটি চর্বি-হ্রাস প্রোগ্রাম, সব সহজ চিনি সংযম উচিত খাওয়া, কিন্তু খুব সমর্থন প্রত্যাহার করা না যায়! ফল অনেক স্বাস্থ্যকর পুষ্টি রয়েছে, যেমন অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের, ভিটামিন, এবং তন্তু.

Maqui ক্যালোরি ও Macro-পৌষ্টিক উপাদান